تفاوت میان نسخه‌های «ماست»

۹۵۳ بایت حذف‌شده ،  ۲ سال پیش
1 ویرایش 5.234.34.171 (بحث) خنثی‌سازی شد: منبع بیافزایید. (توینکل)
(1 ویرایش 5.234.34.171 (بحث) خنثی‌سازی شد: منبع بیافزایید. (توینکل))
برچسب: خنثی‌سازی
== تاریخچه ==
به غیر از زبان‌های ایرانی مانند فارسی و کردی در دیگر زبان‌های دنیا ، غالباً نام یوقورت را بکار می‌گیرند که ریشه زبان [[ترکی]] دارد.
ولی اگر برای اولین بار بخواهیم چنین کاری را بکنیم مطمئنا" مایه ماستی وجود نداشته و حتما" از چیز دیگری استفاده شده استد در ایران در کردستان و نزدیک «خانه» گیاهی در اطراف یک آب معدنی می روید که فارسی آن علف ماست بوده و اهالی محل به آن یوغورت اوتی میگویند، ماست زاییده کردستان است، مانند بسیاری دیگر از محصولات همانند قهوه که همواره در میان کردها بکار میرفته و خود کلمه قهوه واژه ای کردی است و با نام قهوه کرد به فرانسه هم صادر میشده اما با تشکیل کشور جعلی ترکیه و دزدی کلیه میراث ملل دیگر ، این محصول هم به نام قهوه ترکی تغییر نام داد.اگرچه در تاریخ فرهنگ هند و ایران باستان به ماست در پانصد سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده‌است و در سنت ایران مردم بر این باور بوده‌اند که ابراهیم پیامبر به علت مصرف منظم و روزانه ماست صاحب عمری طولانی همراه با سلامتی بوده‌است.
اما اولین ماست‌ها احتمالاً به‌طور تصادفی تهیه شدند؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیف‌هایی که از پوست بز درست شده بود می‌ریختند، باکتری موجود در پوست بز، شیر را تخمیر نموده و ماست به دست می‌آمد.