ویکی‌پدیا

ساکارز: تفاوت میان نسخه‌ها

نمایش تاریخچه به صورت تعاملی
→ تفاوت قدیمی‌ترتفاوت جدیدتر ←
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
دیداریویکی‌متن
بدون خلاصۀ ویرایش
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
جز ویرایش 5.78.10.243 (بحث) به آخرین تغییری که Massol1360 انجام داده بود واگردانده شد
برچسب‌ها: واگردانی ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه ویرایش پیشرفتهٔ همراه
خط ۴۶:
}}
 
'''ساکارز''' {{انگلیسی|Sucrose}} [[ترکیب آلی]] است که خاصیت شیرین دارد. ساکاروز به شکل پودر سفید رنگ شیرین و بدون بو است که نقش بسیار مهمی در [[تغذیه انسان]] و تأمین انرژی مورد نیاز [[موجودات زنده]] دارد. این ترکیب (آلی پلی[[دی‌ساکارید|دی‌ساکاریدی]] ساکارید)است. که از [[گلوکز]] و [[فروکتوز]] تشکیل و با [[فرمول شیمیایی|فرمول]] C<sub>۱۲</sub>H<sub>۲۲</sub>O<sub>۱۱</sub> شناخته می‌شود.<ref>Hubert Schiweck, Margaret Clarke, Günter Pollach Sugar" in ''Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry'' 2007, Wiley-VCH, Weinheim. {{DOI|۱۰٫۱۰۰۲/۱۴۳۵۶۰۰۷.a25_۳۴۵.pub2}}</ref>
 
ساکاروز در نیشکر و [[چغندر قند]] یافت می‌شود.
برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/wiki/ساکارز»