کباب برگ: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
دلارام عطا (بحث | مشارکت‌ها) بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۳:
| image = [[پرونده:Kababi alborz2.jpg|250px]]
| caption = یک [[پرس]] چلوکباب برگ با یک [[سیخ]] جوجه
| alternate_name =
| country = [[ایران]]
| region =
| creator =
| course =
| type = [[کباب]] [[لخم]]
| served =
| main_ingredient = گوشت [[لخم]] گوسفند یا مغز ران [[گوساله]]
| variations =
خط ۱۹:
کباب برگ ممتاز را از گوشت [[لخم]] گوسفند یا مغز ران [[گوساله]] تهیه می‌کنند، معمولاً کباب برگ با [[چلو]] خورده می‌شود.
گوشت کباب برگ را برای ترد شدن مدتی در پیاز خلال شده، گرد [[انجیر]] به مدت کم (بسته به میزان انجیر) یا در ماست و نمک می‌خوابانند. کباب برگ از آن دسته غذاهای [[ایرانی]] است که بیشتر در خارج از منزل (در چلوکبابی‌ها) صرف
== جستارهای وابسته ==
| |||