سرمازیست‌شناسی: تفاوت میان نسخه‌ها

بسیاری از ارگانیزم‌ها توانایی طولانی مدت در دمای زیر صفر آب را دارند. اکثر موجودات زنده مانند پروتئین‌های ضد هسته، پلی‌ال‌ها و گلوکز برای محافظت از خود در برابر آسیب‌های ناشی از انجماد توسط  کریستال‌های یخی، محافظ‌های سرما را جمع آوری می‌کنند. همچنین بیشتر گیاهان می‌توانند به طور ایمن از دمای ۴- تا ۱۲- از خود محافطت کنند.