چاشنی‌زنی

یکی از مراحل اشپزی

چاشنی‌زنی فرایندی است که در آن موادی چون نمک، ادویه و گیاهان دارویی به ماده خوراکی اضافه می‌گردند به منظور ارتقاء و بهبود بخشیدن مزه و بو ماده خوراکی.

نگاره‌ای از انواع ادویه‌ها

جستارهای وابستهویرایش

پانویسویرایش

منابعویرایش

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fragrance oil». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ دسامبر ۲۰۱۳.