باز کردن منو اصلی
خطِ غذادهی در کافه تریایِ یک بیمارستان در ایالت فلوریدا، ایالات متحده

کافه‌تریا یا چای‌خانه[۱] گونه‌ای جا برای ارائهٔ غذا است که در آن خدمات‌رسانی به مشتری بر رویِ میزِ وی انجام نمی‌شود. جاهایی همچون رستوران‌های سلف سرویس یا ساختمان‌های نهادهای اداریِ بزرگ یا غذاخوریِ مدرسه‌ها کافه‌تریا دارند.[۲] کافه‌تریا از قهوه‌خانه متفاوت است.

در این گونه خدمات‌رسانی، به جایِ رساندنِ غذا به مشتری بر رویِ میزِ وی، غذا گرفتن با ایستادن در یک یا چند صف انجام می‌شود. مشتریان، غذای دلخواهِ خود را در یک سینی قرار می‌دهند و پس از پُر کردنِ آن، برای خوردنِ غذا به سوی میزِ خود می‌روند. این روش در مدرسه‌ها، کالج‌ها، دانشگاه‌ها، خوابگاه‌ها، بیمارستان‌ها، موزه‌ها، پادگان‌ها و زندان‌ها اجرا می‌شود.

جستارهای وابستهویرایش

پانویسویرایش

  1. «چای‌خانه» [گردشگری و جهانگردی] هم‌ارزِ «cafeteria»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. «فارسی». در همان. دفتر اول. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ چای‌خانه)
  2. "Cafeteria". Merriam Webster. Retrieved 2012-05-19.