کرم میوه
کرم میوه (انگلیسی: fruit curd) یک نوع دسر است که بیشتر از میوه مرکباتی، نظیر لیموترش، لیموی شیراز، پرتقال یا نارنگی تهیه می‌شود. پایه این نوع دسر را زرده تخم مرغ زرده شده، شکر، آبمیوه و خلال تشکیل می‌دهد که با یکدیگر بر روی حرارت ملایم قرار گرفته تا غلیظ شده و به آرامی پخته شود.
 کرم میوه خانگی | |
| گونه | پخشینه |
|---|---|
| بخش | دسر |
| مواد اصلی | زرده تخم‌مرغ، شکر، آب میوه و خلال (لیموترش، لیموی شیراز، پرتقال، یا تمشک) |
نگارخانه ویرایش
-
کرم لیمو -
کرم پرتقال
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fruit curd». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۵ ژانویه ۲۰۱۸.