کلاور کلاب (کوکتل)

کوکتل کلاور کلاب یک کوکتل هم خورده است که از جین، آب لیمو، شربت تمشک و سفیده تخم مرغ تشکیل شده است. سفیده تخم مرغ به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و سر کف دار مخصوص نوشیدنی را تشکیل می دهد.

کوکتل کلاور کلاب

کوکتل‌های رسمی آی‌بی‌ای
نوع	Cocktail
حجم الکل اولیه	جین (نوشیدنی)
سرو	تگرگی; بدون یخ
ترئین سنتی	ندارد
جام استاندارد	Cocktail glass
آی‌بی‌ای عنصرهای مشخص‌شده	۴۵ میلی‌لیتر جین ۱۵ میلی‌لیتر آبلیمو (نصف لیمو) ۱۵ میلی‌لیتر شربت رازبری ۱ عدد سفیده تخم مرغ یا ۲۰ میلی‌لیتر آکوافابا یا ۴ قطره فوم دهنده کوکتل
تهیه	شیکر را با تکه های یخ پر کنید. ۴۵ میلی لیتر جین، ۱۵ میلی لیتر شربت تمشک یا گرانادین و ۱۵ میلی لیتر آب لیمو اضافه کنید. چند قطره سفیده تخم مرغ اضافه کنید تا کف سفید روی نوشیدنی ایجاد شود. خوب تکان دهید و در لیوان مخصوص کوکتل صاف کنید.
زمان	همه روز
کوکتل کلاور کلاب recipe at International Bartenders Association

تاریخ پیدایش

کوکتل کلاور کلاب یک نوشیدنی است که پیش از ممنوعیت در ایالات متحده ایجاد شده است و نام آن از باشگاه مردان فیلادلفیا که به همین نام است گرفته شده است. جایی که اعضای این کلاب گرد هم می‌آمدند.

آماده سازی و تغییرات

یک کوکتل کلاور کلاب در سانفرانسیسکو سرو می شود

این نوشیدنی به دلیل مراحل اضافی برای ایجاد سر فوم روی نوشیدنی می تواند یک نوشیدنی پیچیده باشد. چندین منبع توصیه می‌کنند که نوشیدنی خشک تکان داده شود (یعنی بدون یخ تکان داده شود) این کار را حداقل برای یک دقیقه انجام دهید.

در این مرحله باید یخ را به شیکر اضافه کنید تا نوشیدنی خنک و رقیق شود. از دسامبر ۲۰۱۴، رستوران کلاور کلاب بروکلین از دستور العمل سنتی جین، ورموت خشک، لیمو، تمشک و سفیده تخم مرغ استفاده می کرد.

انواع مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد که رایج ترین آنها جایگزینی شربت تمشک با گرانادین یا شربت توت قرمز است.