باز کردن منو اصلی

آش اماج یکی از آش‌های سنتی استان همدان است که با لوبیا چشم بلبلی، عدس، سبزی شامل تره، پیازچه، تخم مرغ و اماج تهیه می‌شود. اماج، خود نیز خمیری است که در اشکال نامنظم تهیه و در حرارت خشک شده و در آش ریخته می‌شود.[۱][۲][۳]

پانویسویرایش

  1. «عباس‌آباد، سفر همدان را خوشمزه می‌کند». خبرگزاری میراث فرهنگی. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۲ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ‌۱۵ بهمن ۱۳۹۲. تاریخ وارد شده در |بازبینی= را بررسی کنید (کمک)
  2. آش اماج
  3. «آموزش پخت آش آماج». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ دسامبر ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۲۲ دسامبر ۲۰۱۳.