تاره
تاره (به ژاپنی: タレ tare) یک نوع چاشنی مایع ترکیب در آشپزی ژاپنی است. تاره مطابق است با آنچه در آشپزی غربی سس یا درسینگ گفته میشود. تاره بخصوص همراه با غذاهای زغالپز مانند یاکینیکو، یاکیتوری و ترییاکی و انواع سوشی و نابهمونو مصرف میشود. تسوکهتاره به تارهای گفته میشود که کمی قبل از صرف غذا به مقدار مطبوع در ظرف کوچکی ریخته میشود.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9c/Stuffed_squid_with_tare_sauce.jpg/250px-Stuffed_squid_with_tare_sauce.jpg)
غذاهایی که تارهٔ مخصوصی برای آنها در بازار ژاپن وجود دارد
ویرایشمنابع
ویرایش- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «タレ». در دانشنامهٔ ویکیپدیای ژاپنی، بازبینیشده در ۱۷ اکتبر ۲۰۱۱.