لبنیاتی یا شیرفروشی به شغلی گفته می‌شود که از شیر دام‌ها برای تولید لبنیات مانند شیر پاستوریزه شده، پنیر، ماست و خامه استفاده می‌شود.[۱][۲][۳]

یک کارخانه لبنیات در استرالیا
کارگاه تولید پنیر در فرانسه

دام‌های مورد استفاده

ویرایش

معمولاً از شیر گاو، گوسفند، گاومیش، بز و شتر برای تولید لبنیات استفاده می‌شود.

جستارهای وابسته

ویرایش

منابع

ویرایش
  1. "The Construction of Milking Sheds". New Zealand Journal of Agriculture. 66 (5): 275. 15 May 1943 – via Papers Past.
  2. FAO, Milk for Health and Wealth, FAO, Rome, 2009
  3. Lisa Rathke (8 June 2016). "Judge approves $50m settlement to Northeast dairy farmers". Bostonglobe.com. Archived from the original on 19 August 2016.