ناهار
ناهار[۱] یا نان چاشت (در فارسی افغانستان)، یکی از سه وعدهٔ غذایی است که در نیمروز، خورده شود.[۲][۳]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/%22Freedom_From_Want%22_-_NARA_-_513539.jpg/220px-%22Freedom_From_Want%22_-_NARA_-_513539.jpg)
پیرامون واژه
ویرایشناهار واژهای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۲]در گذشته ناهار به معنی شخصی بودهاست که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۲]
محتویات و درونمایه
ویرایشاین وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئینها «گوشت، ماهی یا بنشن» به همراه نان ، سبزیجات یا مواد نشاستهدار چون برنج، رشتهفرنگی یا سیبزمینی، به صورت پخته یا گاه خام میباشد.
نگارخانه
ویرایش-
ناهار کشاورزان، اثر ولاسکس
-
ناهار در چمنزار، اثر مانه
-
ناهار قایقرانان، اثر رنوآر
جستارهای وابسته
ویرایشپانویس
ویرایشمنابع
ویرایشدر ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ ناهار موجود است.
- نجاتی، فروغ، هنر آشپزی ایرانی، تهران: خشایار، ۱۳۷۴.