وجی‌برگر

وجی‌برگر (همبرگر گیاه‌خواران) گونه‌ای ساندویچ شبیه به همبرگر است که در آن گوشت یا هرگونه مواد غذایی حیوانی به کار نرفته‌است. در جاهایی مانند هند که گیاه‌خواری گسترده‌است، مکدونالدز و مرغ سوخاری کنتاکی وجی برگر سرو می‌کنند.

یک وجی‌برگر با پنیر رنده شده و نان همبرگری.

مواد تشکیل دهنده

برای پخت وجی‌برگر از فرمول‌های مختلفی می‌توان استفاده کرد. فرمول‌های مختلف وجی‌برگر عموماً شامل پروتئین‌های بافت‌دار گیاهی مانند گوشت سویا، گندم، جوانهٔ گندم، قارچ و دانه‌های دیگر است.

جستارهای وابسته

• آشپزی آمریکایی
• چیزبرگر
• همبرگر

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Veggie burger». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ فوریه ۲۰۱۱.