پیتزای دیترویتی
پیتزای دیترویتی (به انگلیسی: Detroit-style pizza)، پیتزای دیترویت یا پیتزا به سبک دیترویت، یک پیتزای مستطیلی با پوسته ضخیم است که ترد و جویدنی است. روی این پیتزا به‌طور سنتی با پنیر آجری ویسکانسین پوشانده می‌شود. این سبک از پیتزا در ابتدا در سینی‌های مستطیلی فولادی پخته می‌شد که برای استفاده در خودرو یا کارخانه‌ها طراحی شده بودند.[۱] روش تهیه این پیتزا در اواسط قرن بیستم در دیترویت توسعه یافت و سپس در دهه ۲۰۱۰ در سایر نقاط ایالات متحده گسترش یافت. این غذا یکی از غذاهای نمادین محلی شهر دیترویت است.
 پیتزای دیترویتی در یک سینی سنتی | |
| گونه | پیتزا |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده |
| منطقه | دیترویت |
| مواد اصلی | خمیر پتیزا، سس گوجه فرنگی و پنیر ویسکانین |
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ Rector, Sylvia (23 January 2011). "Shortage of steel pans has Detroit-style pizza makers scrambling". Detroit Free Press. Archived from the original on 21 July 2012. Retrieved 23 November 2012.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |