کنگر علوفه‌ای (سرده)

سرده‌ای از مرکبیان

کنگر علوفه‌ای، کنگر خوراکی (نام علمی: Gundelia) نام یک سرده از تیره کاسنیان است. این گیاه مصرف خوراکی دارد. از روش های مصرف این گیاه به صورت خورشت یا ابتدا آب پز می‌شود سپس به آن ماست می‌افزایند، برای استفاده خوراکی باید خارهای ضخیم گیاه را حذف کرد و دور ریخت

کنگر علوفه‌ای (سرده)
کنگر علوفه‌ای، Gundelia
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): آستریدها
راسته: میناسانان
تیره: کاسنیان
سرده: کنگر علوفه‌ای

منابع

ویرایش

پیوند به بیرون

ویرایش