کولا (گیاه)

گونه‌ای گیاه
کولا
Koeh-190.jpg
درخت کولا
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: پنیرک‌سانان
تیره: پنیرکیان
زیرخانواده: Sterculioideae
سرده: Cola
شوت و اندل

کولا گونه‌ای از درختان بومی جنگل‌های بارانی مناطق گرمسیری آفریقا است که در تیره پنیرکیان طبقه‌بندی شده یا به تیره جداگانه‌ای به نام کاکائوئیان مربوط است.از اسانس این میوه در خوراکی هایی نظیر بستنی،پاستیل و نوشابه استفاده میشود، همچنین این گیاه دارای مقدار قابل توجهی کافئین میباشد.گاهی اوقات با نام درخت کولا یا دانه کولا به گونه‌های موجود در این سرده اشاره می‌شود، به این دلیل که این درختان میوه دارای کافئین تولید می‌کنند که اغلب به عنوان طعم‌دهنده در نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سرده با سرده درخت کاکائو یا کاکائوی آمریکای جنوبی مرتبط است. آنها گیاهان همیشه سبزی هستند که تا ارتفاع بیش از ۲۰ متر رشد می‌کنند و برگهای تخم‌مرغی شکل با بیش از ۳۰ سانتیمتر طول و میوه‌های ستاره‌ای شکل دارند.[۱]

گونه Cola pachycarpa

منشأ و توزیعویرایش

کولا سرده‌ای از تیره پنیرکیان تقریباً حدود ۱۰۰ تا ۱۲۵ گونه هستند که در دشت همیشه سبز و جنگل قاره‌ای مونتانه (به طور عمده گرمسیری) آفریقا رشد می‌کنند.[۲] دانه‌های کولا دانه‌هایی در غلاف هستند که اولین بار از درخت کولا برداشت شد.[۲] بیرون از سرزمین اصلی آفریقا، برخی گونه‌ها در برزیل، جامائیکا و جاهای دیگر در مناطق استوایی مرطوب به خاطر دانه‌هایشان کاشته می‌شوند.

منابعویرایش

  1. Duke, James A. (2001). Handbook of Nuts
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ Cheek, Martin (2002). "Three new species of Cola (Sterculiaceae) from western Cameroon". Kew Bulletin. Royal Botanic Gardens, Kew. 57 (2): 403. doi:10.2307/4111117. JSTOR 4111117.

پیوند به بیرونویرایش

  • Germplasm Resources Information Network (GRIN) [Online Database]. Species Records of Cola National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.