باز کردن منو اصلی
کارنیتاس تاکویی که در لس آنجلس آمریکا سرو می‌شود
تاکوی بارباکوآ

تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد. داخل تاکو می‌شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می‌شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است.

معمولاً تاکوها را به دو دسته با نان سخت و نان نرم تقسیم می‌کنند.

تاریخچهویرایش

تاکو به پیش از دوران ورود اروپایی‌ها به مکزیک بر می‌گردد. در نوشته‌های اسپانیایی موجود است که به هنگام پذیرایی از آن‌ها در مکزیک، تاکو سرو شده‌است.[۱][۲]

منابعویرایش

  1. "History of Mexican Cuisine". Margaret Parker. Retrieved 2008-07-09.
  2. "A Thumbnail History of Mexican Food". Jim Conrad. Retrieved 2008-07-09.

لینک‌هایویرایش