باز کردن منو اصلی
تره‌فرنگی (نوش پیاز)
2010-06-19-supermarkt-by-RalfR-35.jpg
تره‌فرنگی، Allium ampeloprasum var. porrum
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاه
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
زیرخانواده: پیازیان
سرده: والک (سرده)
Species: تره
تره فرنگی

تره‌فرنگی یا گندنا یا نوش پیاز (نام علمی: Allium ampeloprasum) یک سبزی از سرده والک و از خانواده نرگسیان است. این سبزی که مصارف گوناگون خوراکی دارد معمولاً بدون طبخ مصرف نمی‌شود و لازم است که تفت داده شود.

تره فرنگی از مهمترین سبزی‌ها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار می‌رود و اثرات ضدسرطانی و آنتی‌بیوتیکی در مقابله و پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های روده دارد. با این‌حال، عصارۀ این سبزی سمی است و مصرف این عصاره، ممکن است موجب سردرد، تهوع و در موارد حاد مرگ شود.

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش