سیترال

سیترال ترکیبی از گرانیال و نرال می باشد. گرانیال نوعی رایحه است و همچنین در گوجه فرنگی به میزان کمی به عنوان ماده اسخراجی بعد از هضم غذا یافت میشود. سیترال جزو اصلی Lemongrasöl میباشد و Alarmpheromon و Blattschneiderameise است. (به انگلیسی: Citral) با فرمول شیمیایی C_۱۰H_۱۶O یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۶۳۸۰۱۱ است. که جرم مولی آن 152.24 g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع زرد کمرنگ است.

Citral
نام‌گذاری آیوپاک 37-dimethylocta-26-dienal
دیگر نام‌ها citral geranial neral geranialdehyde
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	5392-40-5 Y
پاب‌کم	638011
کم‌اسپایدر	553578 Y
UNII	T7EU0O9VPP Y
KEGG	C01499 Y
ChEBI	CHEBI:16980 Y
ChEMBL	CHEMBL1080997 Y
شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس	RG5075000
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1 Image 2
SMILES O=CC=C(C)CCC=C(C)C O=C/C=C(/CC/C=C(/C)C)C
InChI InChI=1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+ Y Key: WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N Y InChI=1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+ Key: WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWBB
خصوصیات
فرمول مولکولی	C10H16O
جرم مولی	152.24 g/mol
شکل ظاهری	Pale yellow liquid
بوی	Lemon like
چگالی	0.893 g/cm³
دمای جوش	۲۲۹ درجه سلسیوس (۴۴۴ درجه فارنهایت؛ ۵۰۲ کلوین)
خطرات
کدهای ایمنی	R۳۶, R۳۷, R۳۸
لوزی آتش	1 0 0
نقطه اشتعال
ترکیبات مرتبط
مرتبط با alkenals	سیترونلال متاکرولئین ترانس-2-متیل-2-بوتانول
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

استخراج و تولید

سیترال به غیر از روغن Litsea Cubeba می تواند از طریق سنتز های مختلف شیمیایی دیگری استخراج شود. از طریق واکنش Isobutylen با Formaldehyd به Isoprenol و واکنش آن به Isoprenal با کمک یک کاتالیزور نقره و بعد واکنش بعدی با Prenol به سیترال.

خصوصیات

سیترال یا به عبارتی Neral و Geranial در شیمی در دسته acyclischen Monoterpen-Aldehye قرار میگیرند. سیترال به رنگ زرد کم رنگ است و مایع میباشد که دارای رایحه ی تند لیموی تازه است.

جستارهای وابسته

• ترکیب شیمیایی
• نام‌گذاری اتحادیه بین‌المللی شیمی محض و کاربردی

منابع

• «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.