شیرین‌پلو

(تغییرمسیر از شیرین پلو)
تصویر شیرین پلو بر روی تمبر جمهوری آذربایجان

شیرین‌پلو یکی از انواع پلوها درغذاهای ایرانی و جمهوری آذربایجان و یکی از اجزای رنگین سفرهٔ در جشن‌های عروسی یا مهمانی‌های بزرگ است. تهیه آن از پلوهای دیگر دشوارتر نیست اما برای تهیهٔ آن باید از مواد مرغوب استفاده شود. برای طعم و رنگ و عطر شیرین‌پلو از پوست پرتقال، بادام و پسته، زعفران، کره و نمک و فلفل سیاه بهره می‌جویند.

ارزش غذایی[۱]ویرایش

تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم
انرژی (کالری) 241 کیلوکالری
کربوهیدرات 26.58 گرم
پروتئین 11.42 گرم
چربی 9.65 گرم
آب 69.87 گرم
فیبر 0.81 گرم
قند 4.03 گرم
کلسترول 24.42 میلی گرم

منابعویرایش

  1. «کالری شیرین پلو». www.ghandpahlu.com.