کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی: Swiss roll)، نوعی کیک اسفنجی است. کیک به صورت نازک پخته شده و سپس بر روی آن مربا یا خامهٔ زده شده به همراه میوههای تازه، کرم کره یا مواد دیگر مالیده شده و سپس پیچانده میشود. ممکن است سطح رولت با شکلات پوشانده شود. در هنگام خوردن رولت به عرض ۳–۲ سانتیمتر بریده میشود. نوعی که در آن کرم کره بکار میرود، دوام بیشتری نسبت از نوع خامهای شکل دارد.[۱]
جستارهای وابسته
ویرایش
- おいしいスイーツの事典 (به ژاپنی). 成美堂出版. 2007.
پیوند به بیرون
ویرایش
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
|