۲-فوروئیک اسید

۲-فوروئیک اسید
	نام آیوپاک ارجح Furan-2-carboxylic acid
	دیگر نام‌ها 2-Furoic acid; Pyromucic acid; 2-Furancarboxylic acid; α-Furancarboxylic acid; α-Furoic acid; 2-Carboxyfuran;
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۸۸-۱۴-۲
پاب‌کم	۶۹۱۹
کم‌اسپایدر	۱۰۲۵۱۷۴۰
UNII	P577F6494A
KEGG	C01546
ChEBI	CHEBI:30845
مرجع بیلشتین	110149
مرجع جی‌ملین	3056
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES OC(=O)C1=CC=CO1 ;
	InChI InChI=1S/C5H4O3/c6-5(7)4-2-1-3-8-4/h1-3H,(H,۶٬۷) ; Key: SMNDYUVBFMFKNZ-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C4H9.Li/c1-3-4-2;/h1,3-4H2,2H3;/rC4H9Li/c1-2-3-4-5/h2-4H2,1H3; Key: MZRVEZGGRBJDDB-NESCHKHYAE;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C5H4O۳
جرم مولی	۱۱۲٫۰۸ g mol−1
شکل ظاهری	پودر کریستالی سفید / مایل به سفید (بژ).
چگالی	0.55 g/cm3
دمای ذوب	۱۲۸ تا ۱۳۲ درجه سلسیوس (۲۶۲ تا ۲۷۰ درجه فارنهایت؛ ۴۰۱ تا ۴۰۵ کلوین)
دمای جوش	۲۳۰ تا ۲۳۲ درجه سلسیوس (۴۴۶ تا ۴۵۰ درجه فارنهایت؛ ۵۰۳ تا ۵۰۵ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	به راحتی در آب سرد و گرم حل می شود 27.1 g/L
اسیدی (pKa)	3.12 at 25 °C
خطرات
GHS pictograms
سیستم هماهنگ جهانی طبقه‌بندی و برچسب‌گذاری مواد شیمیایی	Warning
GHS hazard statements	H315, H319, H335
GHS precautionary statements	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
خطرات اصلی	تحریک کننده ی چشم ها، سیستم تنفسی و پوست.
لوزی آتش
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

۲-فوروئیک اسید یک ترکیب آلی است که از یک حلقه فوران و یک گروه جانبی کربوکسیلیک اسید تشکیل شده است. نام این ترکیب مانند سایر فوران ها از کلمه لاتین furfur به معنای سبوس گرفته شده است که اولین بار این ترکیبات از آن تولید شده اند.^[۲] نمک‌ها و استرهای فوروئیک اسیدها به نام فوروات شناخته می شوند. ۲- فوروئیک اسید به‌طور گسترده در محصولات غذایی به عنوان یک نگهدارنده و یک عامل طعم دهنده استفاده می شود. این ترکیب طعمی شیرین و خاکی به مواد غذایی می دهد.^[۳]

منابع

↑ "Front Matter". Nomenclature of Organic Chemistry: IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. p. 746. doi:10.1039/9781849733069-FP001. ISBN 978-0-85404-182-4.
↑ Senning, Alexander (2006). Elsevier's Dictionary of Chemoetymology. Elsevier. ISBN 0-444-52239-5.
↑ Burdock, George (1996). "P–Z indexes". Encyclopedia of Food and Color Additives. Vol. 3. Bob Stern. p. 2359. ISBN 0-8493-9414-7.

جهت مطالعه

Greenwood, Norman N.; Earnshaw, Alan (1997). Chemistry of the Elements (2nd ed.). Oxford: Butterworth-Heinemann. ISBN 0080379419.{{cite book}}: نگهداری یادکرد:نام‌های متعدد:فهرست نویسندگان (link)
"2-Furoic Acid [Material Safety Data Sheet]". Sciencelab.com. October 9, 2005. Archived from the original on October 17, 2012. Retrieved March 15, 2013.

[iupac2013-1] "Front Matter". Nomenclature of Organic Chemistry: IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. p. 746. doi:10.1039/9781849733069-FP001. ISBN 978-0-85404-182-4.

[Furan2-2] Senning, Alexander (2006). Elsevier's Dictionary of Chemoetymology. Elsevier. ISBN 0-444-52239-5.

[flavour-3] Burdock, George (1996). "P–Z indexes". Encyclopedia of Food and Color Additives. Vol. 3. Bob Stern. p. 2359. ISBN 0-8493-9414-7.

[۲]

[۳]

[۱]

۲-فوروئیک اسید

نام آیوپاک ارجح Furan-2-carboxylic acid^[۱]
دیگر نام‌ها 2-Furoic acid Pyromucic acid 2-Furancarboxylic acid α-Furancarboxylic acid α-Furoic acid 2-Carboxyfuran
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۸۸-۱۴-۲^Y
پاب‌کم	۶۹۱۹
کم‌اسپایدر	۱۰۲۵۱۷۴۰^Y
UNII	P577F6494A^Y
KEGG	C01546
ChEBI	CHEBI:30845^Y
مرجع بیلشتین	110149
مرجع جی‌ملین	3056
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES OC(=O)C1=CC=CO1
InChI InChI=1S/C5H4O3/c6-5(7)4-2-1-3-8-4/h1-3H,(H,۶٬۷)^Y Key: SMNDYUVBFMFKNZ-UHFFFAOYSA-N^Y InChI=1/C4H9.Li/c1-3-4-2;/h1,3-4H2,2H3;/rC4H9Li/c1-2-3-4-5/h2-4H2,1H3 Key: MZRVEZGGRBJDDB-NESCHKHYAE
خصوصیات
فرمول مولکولی	C₅H₄O_۳
جرم مولی	۱۱۲٫۰۸ g mol⁻¹
شکل ظاهری	پودر کریستالی سفید / مایل به سفید (بژ).
چگالی	0.55 g/cm³
دمای ذوب	۱۲۸ تا ۱۳۲ درجه سلسیوس (۲۶۲ تا ۲۷۰ درجه فارنهایت؛ ۴۰۱ تا ۴۰۵ کلوین)
دمای جوش	۲۳۰ تا ۲۳۲ درجه سلسیوس (۴۴۶ تا ۴۵۰ درجه فارنهایت؛ ۵۰۳ تا ۵۰۵ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب	به راحتی در آب سرد و گرم حل می شود 27.1 g/L
اسیدی (pK_a)	3.12 at 25 °C
خطرات
GHS pictograms
سیستم هماهنگ جهانی طبقه‌بندی و برچسب‌گذاری مواد شیمیایی	Warning
GHS hazard statements	H315, H319, H335
GHS precautionary statements	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
خطرات اصلی	تحریک کننده ی چشم ها، سیستم تنفسی و پوست.
لوزی آتش
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references