آدامس
آدامس جویدنی است که معمولاً برای خوشبو کردن دهان، سرگرمی و پاکیزگی دندان به کار می‌رود. پیش‌تر به آن سَقِّز گفته می‌شد.[۱]
ترکیبات این جویدنی امروزه عبارتند از پایهٔ آدامس (۳۰٪)، شیرین‌کننده‌ها (۵۹٪)، شیرین‌کننده‌های قوی (۰٫۵٪)، نرم‌کننده‌ها (۲٪)، شیرهٔ ذرت (۱۰٪)، طعم‌دهنده‌ها (۴٪)، اجزای فعال (۵٪) و رنگ‌های خوراکی. توماس آدامز[۲] از نخستین آفرینندگان شکل امروزی این آدامس‌ها بود. وی آدامس تولیدیِ خود را سقّزِ جویدنیِ نیویورکیِ آدامز (به انگلیسی: Adams New York Chewing Gum) نامید.[۳][۴] یکی از ترکیبات عمدهٔ آدامس‌ها، پلیمر‌هایی است که ویژگی آب‌گریزی دارند.[۵][۶][۷]
آدامس‌های ویژه
ویرایش- آدامس جویدنی
- آدامس قلقلی
- آدامس استیکی
- آدامس نیکوتین‌دار
- آدامس بادکنکی
- آدامس‌های حاوی ویتامین که ویژه کودکان تهیه می‌شود.
در واقع آدامس نوعی جویدنی با مادهٔ نرم و منسجم است که بافت آن مانند لاستیک است زیرا خواص فیزیکی و شیمیایی اجزای پلیمر و رزین در آن است.[۸][۹]
تاریخچه
ویرایشپیشینهٔ آدامس‌های امروزی به دههٔ ۱۸۶۰ میلادی بازمی‌گردد؛ هنگامی که ماده‌ای به نام چیکله (chicle) تولید شد.[۱۰]
جان کولگان در دهه ۱۸۶۰ میلادی نخستین آدامس طعم‌دار را ساخت. وی پودر شکر را با شیره انگم خوشبو (بالزام) آمیخت و آدامس‌های باریکی را ساخت که آن را تافی‌تلو نام‌نهاد.[۱۱]
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- ↑ "Student dig unearths ancient gum". BBC News. BBC. Archived from the original on 19 September 2017.
- ↑ "our founders". Mondelēz International. Archived from the original on 16 October 2015.
- ↑ "CFR – Code of Federal Regulations Title 21". www.accessdata.fda.gov. Retrieved 15 December 2016.
- ↑ "A Brief History of Chewing Gum". CandyFavorites (به انگلیسی). Retrieved 2025-04-21.
- ↑ Estruch, RA (2008). "Gum base". In Fritz, D (ed.). Formulation and Production of Chewing and Bubble Gum (2 ed.). Essex: Kennedy's Publications Ltd. pp. 93–118.
- ↑ Smithsonian, Eeva (2012). "Brief History of Chewing Gum". Energy & Fuels. 26 (2): 1275–83. doi:10.1021/ef2018836.
- ↑ "Chemical & Engineering News: Science & Technology – What's That Stuff? Chewing Gum". pubs.acs.org. Retrieved 9 December 2016.
- ↑ «جویدن آدامس و تأثیر آن روی دندان‌ها».
- ↑ «زاویه سازی فک با آدامس یا سقز». دریافت‌شده در ۲۰۲۵-۰۴-۲۱.
- ↑ منشأ آدامس چیست؟ بایگانی‌شده در ۱۱ دسامبر ۲۰۰۷ توسط Wayback Machine در دانش؛ همشهری آنلاین.
- ↑ "It's Flavored Chewing Gum: Taffy Tolu Invention Is Remembered". Kentucky New Era. Hopkinsville, Christian County, Kentucky. December 22, 1978. Retrieved September 8, 2015.
