آدامس

تنقلات جویدنی

آدامس جویدنی است که معمولاً برای خوش‌بو کردن دهان، سرگرمی و پاکیزگی دندان به کار می‌رود. پیش‌تر به آن سَقِّز گفته می‌شد.[۱]

سطل زباله مخصوص جمع‌آوری آدامس

ترکیبات این جویدنی امروزه عبارتند از پایهٔ آدامس (۳۰٪)، شیرین‌کننده‌ها (۵۹٪)، شیرین‌کننده‌های قوی (۰٫۵٪)، نرم‌کننده‌ها (۲٪)، شیرهٔ ذرت (۱۰٪)، طعم‌دهنده‌ها (۴٪)، اجزای فعال (۵٪) و رنگ‌های خوراکی. توماس آدامز[۲] از نخستین آفرینندگان شکل امروزی این آدامس‌ها بود. وی آدامس تولیدیِ خود را سقّزِ جویدنیِ نیویورکیِ آدامز (به انگلیسی: Adams New York Chewing Gum) نامید.[۳][۴] یکی از ترکیبات عمدهٔ آدامس‌ها، پلیمر‌هایی است که ویژگی آب‌گریزی دارند.[۵][۶][۷]

آدامس‌های ویژه

ویرایش
  1. آدامس جویدنی
  2. آدامس قلقلی
  3. آدامس استیکی
  4. آدامس نیکوتین‌دار
  5. آدامس بادکنکی
  6. آدامس‌های حاوی ویتامین که ویژه کودکان تهیه می‌شود.

در واقع آدامس نوعی جویدنی با مادهٔ نرم و منسجم است که بافت آن مانند لاستیک است زیرا خواص فیزیکی و شیمیایی اجزای پلیمر و رزین در آن است.[۸][۹]

تاریخچه

ویرایش

پیشینهٔ آدامس‌های امروزی به دههٔ ۱۸۶۰ میلادی بازمی‌گردد؛ هنگامی که ماده‌ای به نام چیکله (chicle) تولید شد.[۱۰]

جان کولگان در دهه ۱۸۶۰ میلادی نخستین آدامس طعم‌دار را ساخت. وی پودر شکر را با شیره انگم خوشبو (بالزام) آمیخت و آدامس‌های باریکی را ساخت که آن را تافی‌تلو نام‌نهاد.[۱۱]

جستارهای وابسته

ویرایش

منابع

ویرایش
  1. "Student dig unearths ancient gum". BBC News. BBC. Archived from the original on 19 September 2017.
  2. "our founders". Mondelēz International. Archived from the original on 16 October 2015.
  3. "CFR – Code of Federal Regulations Title 21". www.accessdata.fda.gov. Retrieved 15 December 2016.
  4. "A Brief History of Chewing Gum". CandyFavorites (به انگلیسی). Retrieved 2025-04-21.
  5. Estruch, RA (2008). "Gum base". In Fritz, D (ed.). Formulation and Production of Chewing and Bubble Gum (2 ed.). Essex: Kennedy's Publications Ltd. pp. 93–118.
  6. Smithsonian, Eeva (2012). "Brief History of Chewing Gum". Energy & Fuels. 26 (2): 1275–83. doi:10.1021/ef2018836.
  7. "Chemical & Engineering News: Science & Technology – What's That Stuff? Chewing Gum". pubs.acs.org. Retrieved 9 December 2016.
  8. «جویدن آدامس و تأثیر آن روی دندان‌ها».
  9. «زاویه سازی فک با آدامس یا سقز». دریافت‌شده در ۲۰۲۵-۰۴-۲۱.
  10. منشأ آدامس چیست؟ بایگانی‌شده در ۱۱ دسامبر ۲۰۰۷ توسط Wayback Machine در دانش؛ همشهری آنلاین.
  11. "It's Flavored Chewing Gum: Taffy Tolu Invention Is Remembered". Kentucky New Era. Hopkinsville, Christian County, Kentucky. December 22, 1978. Retrieved September 8, 2015.