سدیم بی‌سولفیت


سدیم بی‌سولفیت یا سدیم هیدروژن سولفیت، یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی NaHSO۳ است. سدیم بی‌سولفیت یک افزودنی غذایی در ردیف E با شماره E۲۲۲ است. این نمک را می توان توسط عبور دادن دی اکسید گوگرد از محلول سدیم کربنات در آب تهیه نمود.

سدیم بی‌سولفیت
Ball-and-stick model of a bisulfite anion (left) and a sodium cation (right)
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 7631-90-5 ✔Y
پاب‌کم 656672
شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس VZ2000000
خصوصیات
فرمول مولکولی NaHSO3
جرم مولی 104.061 g/mol
شکل ظاهری White solid
چگالی 1.48 g/cm3
دمای ذوب ۱۵۰ درجه سلسیوس (۳۰۲ درجه فارنهایت؛ ۴۲۳ کلوین)
انحلال‌پذیری در آب 42 g/100 mL
خطرات
شاخص ئی‌یو 016-064-00-8
طبقه‌بندی ئی‌یو Harmful (Xn)
کدهای ایمنی R۲۲ R31
شماره‌های نگهداری , S۲۵, S۴۶
لوزی آتش
NFPA 704 four-colored diamondFlammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g., canola oilHealth code 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g., chloroformReactivity code 2: Undergoes violent chemical change at elevated temperatures and pressures, reacts violently with water, or may form explosive mixtures with water. E.g., phosphorusSpecial hazards (white): no code
1
2
2
نقطه اشتعال
ترکیبات مرتبط
دیگر آنیون‌ها سدیم سولفیت
سدیم متابی‌سولفیت
دیگر کاتیون‌ها پتاسیم بی‌سولفیت
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

منابع

ویرایش