سدیم بی‌سولفیت
سدیم بی‌سولفیت یا سدیم هیدروژن سولفیت، یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی NaHSO۳ است. سدیم بی‌سولفیت یک افزودنی غذایی در ردیف E با شماره E۲۲۲ است. این نمک را می توان توسط عبور دادن دی اکسید گوگرد از محلول سدیم کربنات در آب تهیه نمود.
| سدیم بی‌سولفیت | |
|---|---|
| |
| |
Sodium hydrogen sulfite | |
دیگر نام‌ها E222 | |
| شناساگرها | |
| شماره ثبت سی‌ای‌اس | 7631-90-5 
|
| پاب‌کم | 656672 |
| شمارهٔ آرتی‌ئی‌سی‌اس | VZ2000000 |
| خصوصیات | |
| فرمول مولکولی | NaHSO3 |
| جرم مولی | 104.061 g/mol |
| شکل ظاهری | White solid |
| چگالی | 1.48 g/cm3 |
| دمای ذوب | ۱۵۰ درجه سلسیوس (۳۰۲ درجه فارنهایت؛ ۴۲۳ کلوین) |
| انحلال‌پذیری در آب | 42 g/100 mL |
| خطرات | |
| شاخص ئی‌یو | 016-064-00-8 |
| طبقه‌بندی ئی‌یو | Harmful (Xn) |
| کدهای ایمنی | R۲۲ R31 |
| شماره‌های نگهداری | S۲, S۲۵, S۴۶ |
| لوزی آتش | |
| نقطه اشتعال | |
| ترکیبات مرتبط | |
| دیگر آنیون‌ها | سدیم سولفیت سدیم متابی‌سولفیت |
| دیگر کاتیون‌ها | پتاسیم بی‌سولفیت |
| به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
 (بررسی) (چیست:  / ؟)
| |
| Infobox references | |
|
| |
منابع
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Sodium bisulfite». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰ فوریه ۲۰۱۴.