فهرست انواع پنیر

پنیرها فراورده‌های غذایی لبنی هستند که بر اساس ویژگی‌هایشان چند نوع دسته‌بندی مختلف می‌کنند از جمله نوع ترکیبات شیر، آنزیم مورد استفاده برای ترش‌کردن آن، رژیم غذایی حیوان، روش کار و میزان رطوبت پنیر.[۱]

دسته‌بندی بر پایه رطوبتویرایش

دسته‌بندی بر پایه طبیعی یا پرورده بودنویرایش

دسته‌بندی نشدهویرایش

منابعویرایش

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ محسن امین. «آشنایی با خواص پنیر». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از اصلی در ۱۳ فوریه ۲۰۰۹. دریافت‌شده در ۱۶ آوریل ۲۰۰۹.