مافین انگلیسی
مافین انگلیسی (به انگلیسی: English muffin) نوعی نان کوچک، گرد و بر پایه مخمر (یا گاهی خمیر ترش) است. این نان معمولاً به صورت افقی بریده و تست شده سرو می‌شود. در آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند، مافین انگلیسی به وفور با مخلفاتی مثل کره، تخم مرغ، بیکن یا مربا خورده می‌شود. مافین انگلیسی همچنین یکی از اجزای تشکیل‌دهندهٔ مهم نوعی صبحانه به اسم بندیکت تخم‌مرغ است، و می‌تواند به جای نان‌های دیگر در تست فرانسوی به کار برود.
 | |
| گونه | نان فطیر |
|---|---|
| مواد اصلی | آرد گندم، کره، شیر، شکر، نمک، تخم مرغ، مخمر، |
| خوراکی‌های مشابه | مافین |
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «English muffin». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۴ دسامبر ۲۰۲۳.