چیکو
چیکو نام یکی از میوههای گرمسیری با پوستی قهوهای و مزهای شیرین است. مزه آن نوعی شیرینی خاص است اما اگر میوه آن نرسیده باشد همچون خرمالو بسیار گس است. درخت چیکو، ساپودیلا نام دارد و صمغ آن درخت که بیشتر برای درست کردن سقِّز (آدامس) بهکار میرفت چیکل نام دارد.[۲] چیکو بومی منطقه یوکاتان است. درخت چیکو در ایران در استانهای سیستان و بلوچستان و هرمزگان کشت میشود.
چیکو | |
---|---|
درخت چیکو | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
دسته: | گیاهان گلدار |
رده: | دولپهایها |
راسته: | خلنگسانان |
تیره: | چیکوئیان |
سرده: | چیکوها[۱] |
گونه: | M. zapota |
نام دوبخشی | |
Manilkara zapota (L.) P. Royen
|
نام محلی ویرایش
بومیان منطقه چابهار در ایران به این میوه چکّو (chakko) میگویند.
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
---|---|
انرژی | ۳۴۷ کیلوژول (۸۳ کیلوکالری) |
۱۹٫۹۶ گرم | |
فیبر خوراکی | ۵٫۳ گرم |
۱٫۱ گرم | |
۰٫۴۴ گرم | |
ویتامینها | درصد ارزش روزانه |
(B۲) | ۲٪ ۰٫۰۲ میلیگرم |
نیاسین (B۳) | ۱٪ ۰٫۲ میلیگرم |
پانتوتنیک اسید (B۵) | ۵٪ ۰٫۲۵۲ میلیگرم |
ویتامین ب۶ | ۳٪ ۰٫۰۳۷ میلیگرم |
فولیک (B۹) | ۴٪ ۱۴ میکروگرم |
ویتامین ث | ۱۸٪ ۱۴٫۷ میلیگرم |
مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
کلسیم | ۲٪ ۲۱ میلیگرم |
آهن | ۶٪ ۰٫۸ میلیگرم |
منیزیم | ۳٪ ۱۲ میلیگرم |
فسفر | ۲٪ ۱۲ میلیگرم |
پتاسیم | ۴٪ ۱۹۳ میلیگرم |
سدیم | ۱٪ ۱۲ میلیگرم |
روی | ۱٪ ۰٫۱ میلیگرم |
| |
†درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا |
مطالعات بیولوژیکی ویرایش
اجزاء استخراج شده از برگ این گیاه بر روی موشها آزمایش شده و اثر آنتیاکسیدان و ضد دیابتی و کاهنده کلسترول و همینطور ضد باکتریایی داشتهاست.[نیازمند منبع]
نگارخانه ویرایش
پانویس ویرایش
- ↑ Manilkara
- ↑ میرجلیلی، سید عباس (۱۳۹۲). مظفریان، ولیالله، ویراستار. شناخت گیاهان دارویی و معطر 2. ج. جلد دوم. موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی. ص. ۴۴. شابک ۹۷۸۶۰۰۶۵۷۰۱۴۳.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ چیکو موجود است. |