گردوی سفید
گونهای از گردو
گردوی سفید (نام علمی: Juglans cinerea) نام یک گونه از سرده گردو است.
گردوی سفید | |
---|---|
گردوی سفید، Juglans cinerea | |
وضعیت حفاظت | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | راشسانان |
تیره: | گردوییان |
سرده: | گردو |
گونه: | گردوی سفید |
نام دوبخشی | |
Juglans cinerea | |
ارزش غذایی
ویرایشارزش غذایی به ازای هر 100 g | |
---|---|
انرژی | ۲٬۵۶۱ کیلوژول (۶۱۲ کیلوکالری) |
12.05 g | |
فیبر خوراکی | 4.7 g |
56.98 g | |
اشباع | 1.306 g |
چربی تکسیرنشده | 10.425 g |
چربی غیراشباع چندگانه | 42.741 g |
24.90 g | |
ویتامینها | درصد ارزش روزانه |
برابر ویتامین آ | ۱٪ 6 میکروگرم |
ویتامین آ | 124 یکای بینالمللی |
ویتامین (B۱) | ۳۳٪ 0.383 میلیگرم |
(B۲) | ۱۲٪ 0.148 میلیگرم |
نیاسین (B۳) | ۷٪ 1.045 میلیگرم |
پانتوتنیک اسید (B۵) | ۱۳٪ 0.633 میلیگرم |
ویتامین ب۶ | ۴۳٪ 0.560 میلیگرم |
فولیک (B۹) | ۱۷٪ 66 میکروگرم |
ویتامین ب۱۲ | ۰٪ 0 میکروگرم |
ویتامین ث | ۴٪ 3.2 میلیگرم |
مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
کلسیم | ۵٪ 53 میلیگرم |
آهن | ۳۱٪ 4.02 میلیگرم |
منیزیم | ۶۷٪ 237 میلیگرم |
منگنز | ۳۱۲٪ 6.560 میلیگرم |
فسفر | ۶۴٪ 446 میلیگرم |
پتاسیم | ۹٪ 421 میلیگرم |
سدیم | ۰٪ 1 میلیگرم |
روی | ۳۳٪ 3.13 میلیگرم |
دیگر اجزاء | مقدار |
آب | 3.34 g |
الکل (اتانول) | 0 |
کافئین | 0 |
| |
†درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا |
منابع
ویرایش- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Juglans cinerea». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۳ فوریه ۲۰۱۴.
پیوند به بیرون
ویرایشدر ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ گردوی سفید موجود است.