گیسرول مونوستارات

Glycerol monostearate
	نام‌گذاری آیوپاک 23-dihydroxypropyl octadecanoate
	دیگر نام‌ها Glyceryl monostearate; Glycerin monostearate; Monostearin; GMS
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	123-94-4 , (pure grade); 11099-07-3 (crude grade) [نیازمند شفاف‌سازی]; 31566-31-1 (generic) [نیازمند شفاف‌سازی]; 85666-92-8 (generic) [نیازمند شفاف‌سازی]; 85251-77-0 (glycerides, C16-18 mono- and di-) [نیازمند شفاف‌سازی]
کم‌اسپایدر	23095
KEGG	D01947
ChEMBL	CHEMBL255696
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
	SMILES O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCCCCCCCCCCC ;
	InChI InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 ; Key: VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3; Key: VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYAT;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C21H42O4
جرم مولی	358.57 g/mol
شکل ظاهری	white yellowish
چگالی	0.97
دمای ذوب	۵۸–۵۹ درجه سلسیوس (۱۳۶–۱۳۸ درجه فارنهایت)
دمای جوش	۲۳۸–۲۴۰ درجه سلسیوس (۴۶۰–۴۶۴ درجه فارنهایت)
انحلال‌پذیری در آب	Soluble in hot اتانول دی‌اتیل اتر بنزن استون mineral or fixed oils insoluble in water
خطرات
نقطه اشتعال
	به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
	(بررسی) (چیست: /؟)
	Infobox references

گیسرول مونوستارات (به انگلیسی: Glycerol monostearate) با فرمول شیمیایی C_۲۱H_۴۲O_۴ یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۳۵۸٫۵۷ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، white, yellowish است.

جستارهای وابسته ویرایش

منابع ویرایش

↑ ^۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ ^۱٫۳ Ash, Michael (2004). Handbook of Preservatives. Synapse Information Resources. p. 404. ISBN 1890595667. Retrieved 2008-11-06. {{cite book}}: Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help)

«IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.

این یک مقالهٔ خرد شیمی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

[BookPreserv-1] ۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ ^۱٫۳ Ash, Michael (2004). Handbook of Preservatives. Synapse Information Resources. p. 404. ISBN 1890595667. Retrieved 2008-11-06. {{cite book}}: Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help)

[۱]

Glycerol monostearate

نام‌گذاری آیوپاک 23-dihydroxypropyl octadecanoate
دیگر نام‌ها Glyceryl monostearate Glycerin monostearate Monostearin GMS
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	123-94-4^Y, (pure grade)^[۱] 11099-07-3 (crude grade)^[۱] ^{^{[نیازمند شفاف‌سازی]}} 31566-31-1 (generic)^[۱] ^{^{[نیازمند شفاف‌سازی]}} 85666-92-8 (generic)^[۱] ^{^{[نیازمند شفاف‌سازی]}} 85251-77-0 (glycerides, C_16-18 mono- and di-) ^{^{[نیازمند شفاف‌سازی]}}
کم‌اسپایدر	23095^Y
KEGG	D01947^Y
ChEMBL	CHEMBL255696^Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3^Y Key: VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N^Y InChI=1/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 Key: VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYAT
خصوصیات
فرمول مولکولی	C₂₁H₄₂O₄
جرم مولی	358.57 g/mol
شکل ظاهری	white yellowish
چگالی	0.97
دمای ذوب	۵۸–۵۹ درجه سلسیوس (۱۳۶–۱۳۸ درجه فارنهایت)
دمای جوش	۲۳۸–۲۴۰ درجه سلسیوس (۴۶۰–۴۶۴ درجه فارنهایت)
انحلال‌پذیری در آب	Soluble in hot اتانول دی‌اتیل اتر بنزن استون mineral or fixed oils insoluble in water
خطرات
نقطه اشتعال
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
Y (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references