یخمک
یخمک که برخی به آن نوشمک هم می‌گویند، در واقع یک دسر از خانواده بستنی یخی و آلاسکا محسوب می‌شود. این دسر خوش‌رنگ و خوشمزه طرفداران زیادی دارد.
 یک یخمک آبی با طعم توت‌آبی | |
| نام‌های جایگزین | فرآورده یخی، نوشمک |
|---|---|
| گونه | دسر منجمد |
| خاستگاه |  ایران |
| دمای سرو | ۱°C رو به پایین |
| مواد اصلی | آب، شکر، آبمیوه، پوره میوه |
| انواع | نوشمک، بستنی یخی |
نوشمک معمولاً با میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، تمشک، آناناس، گیلاس، شلیل، توت فرنگی، هندوانه، انگور و… تهیه می‌شوند و برای همین تنوع طعم زیادی دارند.
متأسفانه یخمک های صنعتی و کارخانه‌ای معمولاً از رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌شود که برای سلامتی مناسب نیست. به همین دلیل خیلی‌ها ترجیح می‌دهند این خوراکی را خودشان در خانه درست کنند.[۱] یخمک قبل از استفاده باید به مدت چند ساعت درون فریزر قرار گرفته، تا به صورت منجمد مصرف گردد. آلاسکا نیز یک نوع یخمک می‌باشد که در قالب‌های آماده خانگی در یخچال تولید می‌شود.
منابع
ویرایش.jpg){kind=small} | این یک مقالهٔ خرد صنایع غذایی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |