ناسی لمونی
ناسی لمونی (انگلیسی: Nasi Lemuni) یک غذای برنجی است که منشأ آن مالزی می‌باشد.[۳] به‌طور مرسوم به عنوان، غذایی برای خوردن فرد در حال زایمان می‌باشد، زیرا اعتقاد بر این است که پنج‌انگشت هندی، سبزی، می‌تواند جریان خون را بهبود بخشیده، باعث تعادل هورمون‌ها شده و عمل هضم را بهتر کند.[۴] شبیه ناسی لمک است ولی با نوعی گیاه، که به نام داون لمونی (انگلیسی: Vitex trifolia leaves، برگ پنج‌انگشت هندی) معروف است، پخته می‌شود.[۵][۶]
 | |
| گونه | غذا |
|---|---|
| خاستگاه | مالزی |
| منطقه | ناحیه شمالی شبه‌جزیره مالزی (کداح و پنانگ)[۱] |
| سازنده | مالایی‌ها[۲] |
| مواد اصلی | برنج، پنج‌انگشت هندی، سیر، زنجبیل، شنبلیله، فلفل سیاه، علف لیمو، پیاز، نمک |
بعضی مواقع مردم این غذا را همراه با سامبال، مرغ سوخاری، ماهی آنچوی، خیار و تخم مرغ آب‌پز سفت می‌خورند. مصرف این غذا، مناسب وعدۀ صبحانه و ناهار است.
پانویس ویرایش
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Nasi Lemuni». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۷ نوامبر ۲۰۲۲.
منابع ویرایش
- ↑ "Seribu Satu Khasiat dan Keunikan Rasa Nasi Lemuni" (به malay). Butterkicap. Archived from the original on 11 November 2020. Retrieved 28 September 2017.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:زبان ناشناخته (link) - ↑ "[Penang] Nasi Lemuni from Sari Rasa, Astaka Taman Tun Sardon". Hungryonion. Archived from the original on 29 September 2020. Retrieved 10 August 2018.
- ↑ "[Penang] Nasi Lemuni from Sari Rasa, Astaka Taman Tun Sardon". Hungryonion. Archived from the original on 29 September 2020. Retrieved 10 August 2018.
- ↑ "Nasi Lemuni Untuk Ibu Berpantang Bersalin" (به malay). HasrulHassan. Archived from the original on 18 January 2021. Retrieved 15 April 2017.
{{cite web}}: نگهداری یادکرد:زبان ناشناخته (link) - ↑ "5 Rice Dishes to Try in Penang Apart From Nasi Kandar". MyPenang. Archived from the original on 16 November 2021. Retrieved 1 January 2019.
- ↑ "A surprise discovery: Nasi lemuni in KL!". Malaymail. Archived from the original on 16 November 2021. Retrieved 30 July 2017.