باز کردن منو اصلی
گلیکولیپید

گلیکولیپید (انگلیسی: Glycolipid) گونه‌ای از لیپید است که کربوهیدرات با پیوند گلیکوزیدی به آن متصل شده‌است.[۱] نقش آن حفظ پایداری غشاء و ساده کردن شناسایی سلولی است.[۲] کربوهیدرات‌ها در سطح همهٔ غشاهای سلول یوکاریوتی یافت می‌شوند. این مواد، از فسفولیپید دولایه به محیط آبی چندسلولی گسترش می‌یابند. فسفولیپید دولایه محیطی برای شناسایی مواد شیمیایی خاص و کمک به حفظ پایداری غشاء و متصل کردن سلول‌ها به یکدیگر برای تشکیل بافت‌ها است.[۲]

ساختارویرایش

ساختار پایهٔ گلیکولیپید، پیوند کربوهیدرات مونوساکارید یا اولیگوساکارید به بخش لیپید است. گروه لیپید اغلب شامل بدنهٔ گلیسیرینی یا اسفنگوزینی است که گلیسروگلیکولیپید و اسفنگولیپید را -که دو ردهٔ اصلی گلیکولیپیدها هستند- پدید می‌آورند. لیپید که مولکولی غیرقطبی است، می‌تواند با لیپید دولایهٔ غشای سلولی اندرکنش انجام دهد و گلیکولیپید را به سطح سلول متصل کند. کربوهیدرات به عنوان جزء لیگاند گلیکولیپید به کار می‌رود و ساختار آن بر اساس ساختار مولکولی که به آن می‌چسبد، متفاوت است. کربوهیدرات شامل گروه‌های قطبی است که مولکول را قادر می‌سازند در محیط آبی پیرامون سلول حل شود.[۳] کربن آنومری قند با گروه هیدروکسیل موجود در لیپید پیوند می‌خورد.

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  1. Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Charlotte (2013). Fundamentals of Biochemistry Life at the Molecular Level (Fourth ed.). Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. ISBN 9781118129180.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ "Glycolipids". nature. Nature Publishing Group. Retrieved November 2015. Check date values in: |accessdate= (help)
  3. Aureli, Massimo; et al. (August 2015). "Lipid Membrane domains in the Brain". BBA Molecular and Cell Biology of Lipids. 1851 (8): 1006–1016. doi:10.1016/j.bbalip.2015.02.001. PMID 25677824.

پیوند به بیرونویرایش