آشپزی خاورمیانه
سبک (های) آشپزی در منطقه خاورمیانه
(تغییرمسیر از آشپزی خاورمیانهای)
غذاهای خاورمیانه یا غذاهای غرب آسیا شامل عرب، ارمنی، آشوری، آذربایجانی، قبرستان، مصری، گرجی، ایرانی، عراقی، اسرائیلی، کردی، لبنانی، فلسطینی و ترکیه هستند. ترکیبات متداول شامل زیتون و روغن زیتون، نان پیتا، عسل، کنجد، خرما، سماغ، نخود، نعنا، برنج و جعفری و غذاهای محبوب شامل کباب، فلافل، باقلوا، ماست، دونر کباب ، شاورما و ملوخیه در این فرهنگهای آشپزی استفاده میشود.[۱]
منابع ویرایش
- ↑ "The Middle East: Background." بایگانیشده در ۲۶ مه ۲۰۱۷ توسط Wayback Machine, Globalgourmet.com بایگانیشده در ۲۶ ژانویه ۱۹۹۸ توسط Wayback Machine. Accessed January 2007.