راهنمای ۲۰۲۳ میشلین، ۱۵۲ رستوران با ۳ ستاره میشلین را فهرست کردهاست.[۳]
کشورها/مناطق بر اساس تعداد رستوران ۳ ستاره میشلن:
رتبه
کشور/منطقه
تعداد رستوران
۱
فرانسه و موناکو
۲۹
۲
ژاپن
۲۱
۳
اسپانیا
۱۵
۴
ایتالیا
۱۳
۴
ایالات متحده آمریکا
۱۳
۶
هنگ کنگ و ماکائو
۱۰
۷
آلمان
۹
۷
بریتانیا
۹
۹
سرزمین اصلی چین
۵
۱۰
سوئیس
۴
۱۱
تایوان
۳
۱۱
سنگاپور
۳
۱۳
بلژیک
۲
۱۳
دانمارک
۲
۱۵
هلند
۱
۱۵
اتریش
۱
۱۵
نروژ
۱
۱۵
اسلوونی
۱
۱۵
کرهٔ جنوبی
۱
۱۵
سوئد
۱
لیست رستورانهای ۳ ستاره میشلن بر اساس کشور در آخرین نسخهٔ منتشرشده
ویرایش
مکان
نام رستوران
سرآشپز
سه ستاره از سال
بایرسبرون
رستوران بارایس
کلاوس-پیتر لومپ
۲۰۰۸[۴]
برلین
روتس
مارکو مولر
۲۰۲۰[۵]
درایس
والدهتل زونورا
کلمنس رامبیشلر
۱۹۹۹[۶]
هامبورگ
تیبل کوین فلینگ
کوین فلینگ
۲۰۱۶[۷]
پیشپورت
شانتش. رستوران.
توماس شانتش
۲۰۲۲
پرل
غذاخوری عالی ویکتور با کریستیان بائو
کریستیان بائو
۲۰۰۵[۸]
بایرسبرون
اتاقِ موقتِ جنگلِ سیاه
تورستن میشل
۲۰۲۱
وولفسبورگ
آکوا
سون الورفلت
۲۰۰۹[۹]
مونیخ
یان
یان هارتویش
۲۰۲۳
مکان
نام رستوران
سرآشپز
سه ستاره از سال
وین
رستوران آمادور
خوان آمادور
۲۰۱۹[۱۰]
مکان
نام رستوران
سرآشپز
سه ستاره از سال
باد راگاتس
خاطرات
سوئن واسمر
۲۰۲۲
بازل
اسب سپید
پیتر کنوگل
۲۰۱۶[۵۳]
کریسیه
رستوران شهرداری
فرانک جووانی
۱۹۹۴[۵۴]
فورستناو
رستوران کاخ شاوناشتاین
آندریاس کامینادا
۲۰۱۱[۵۵]
مکان
نام رستوران
سرآشپز
سه ستاره از سال
سئول
موسو
سونگ آنه
۲۰۲۳
↑ Boxell, James (15 July 2011). "Star-crossed" . The Financial Times . Retrieved 3 March 2012 .
↑ Dixon, Rachel (24 January 2008). "Q&A: Michelin stars" . The Guardian . Retrieved 3 March 2012 .
↑ "MICHELIN Restaurants – the MICHELIN Guide" .
↑ "Schnitzel Outcooks Spaghetti in Michelin Guide" . Deutsche Welle . Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Rutz" . Die Welt . 3 March 2020.
↑ "Drei-Sterne-Koch Helmut Thieltges" . Deutsche Welle . Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Michelin Announces 2016 Stars for Germany" . Eater. 12 November 2015. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Star Chefs Light Up German Sky" . Deutsche Welle . Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Interview with Chef Sven Elverfeld of Aqua: Michelin-Starred Fine Dining in Germany" . The Daily Meal . February 2016. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection" . MICHELIN Guide .
↑ "Berasategui da a Barcelona su primer tres estrellas Michelin" . ELMUNDO . Retrieved 2016-11-24 .
↑ ۱۲٫۰ ۱۲٫۱ "Guide MICHELIN - Spain and Portugal 2018 - Restaurants AbaC and Aponiente receive 3 stars - Michelin" . www.michelin.com .
↑ ۱۳٫۰ ۱۳٫۱ "Jordi Cruz (ABaC) y Ángel Léon (Aponiente), nuevos tres estrellas Michelin españoles" . ELMUNDO . Retrieved 2017-11-22 .
↑ Ávalos, Almudena (11 March 2016). "Los aliados de las estrellas de la cocina" . El País . Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Roca brothers work together to make El Celler in Spain an award-winning restaurant" . South China Morning Post . 4 February 2016. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Michelin Announces 2013 Stars for Spain and Portugal" . Eater. 26 November 2012. Retrieved November 16, 2016 .
↑ Leadbeater, Chris (10 February 2016). "Is Majorca Europe's best island for foodies?" . The Telegraph . The Daily Telegraph. Archived from the original on 2022-01-12. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "Michelin Announces 2014 Stars for Spain and Portugal" . Eater. 20 November 2013. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "The World's Most Elite Female Chefs Reveal What It's Really Like to Have Three Michelin Stars" . Marie Claire . Retrieved November 16, 2016 .
↑ "El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin en un pueblo cántabro de 430 vecinos" (به اسپانیایی). ABC. 20 November 2019. Retrieved November 20, 2019 .
↑ "Ana Roš becomes first Slovenian chef with three Michelin stars" . STA . 19 September 2023.
↑ "People" . Archived from the original on September 17, 2020. Retrieved Sep 8, 2022 .
↑ "Chicago Michelin Guide Revealed: Alinea, L20 Get 3 Stars" . Eater. 16 November 2010. Retrieved September 18, 2016 .
↑ https://www.chicagobusiness.com/restaurants/2023-michelin-stars-awarded-chicago-restaurants
↑ ۲۵٫۰ ۲۵٫۱ "San Francisco Bay Area's Michelin Stars Announced for 2019" . sf.eater.com . 29 November 2018.
↑ Studios, Ideawork. "Le Bernardin by Eric Ripert - Eric Ripert" . www.le-bernardin.com .
↑ Studios, Ideawork. "Le Bernardin by Eric Ripert - Chris Muller" . www.le-bernardin.com .
↑ Studios, Ideawork. "Le Bernardin by Eric Ripert - Eric Gestel" . www.le-bernardin.com .
↑ ۲۹٫۰ ۲۹٫۱ "ViaMichelin: MICHELIN SELECTS BEST RESTAURANTS AND HOTELS IN NEW YORK CITY" (PDF) . 1 November 2005. Archived from the original (PDF) on 5 July 2015. Retrieved 3 July 2015 .
↑ "Thomas Keller - Biography" . www.thomaskeller.com .
↑ "Team - Thomas Keller Restaurant Group" . www.thomaskeller.com .
↑ "Corey Chow - Thomas Keller Restaurant Group" . www.thomaskeller.com . Archived from the original on 2021-03-08. Retrieved 2017-10-01 .
↑ Fabricant, F. (7 October 2008). "Masa and Mas Win in New Food Guides" . The New York Times . Retrieved 3 July 2015 .
↑ "Michelin Welcomes 2 New 3-Star Restaurants for 2012" . PR Newswire. 4 October 2011. Retrieved 4 July 2015 .
↑ "San Diego's Addison awarded third Michelin star, joining the ranks of the most elite restaurants in the world" . San Diego Union Tribune . 5 December 2022. Retrieved 5 December 2022 .
↑ "Benu, Saison Become First San Francisco Restaurants to Earn 3 Michelin Stars" . nbcbayarea.com. 22 October 2014. Retrieved 2014-10-24 .
↑ "Six Bay Area Restaurants Now Have Three Michelin Stars, As Many As New York" . Eater. 25 October 2016. Retrieved October 25, 2016 .
↑ "MICHELIN Guide Washington, D.C. 2019 Selection" . MICHELIN Guide .
↑ "Here Are the 2019 Michelin Star Restaurants for DC" . Washingtonian (به انگلیسی). 2018-09-13. Retrieved 2018-09-13 .
↑ "Team - Thomas Keller Restaurant Group" . www.thomaskeller.com .
↑ "David Breeden - Thomas Keller Restaurant Group" . www.thomaskeller.com .
↑ "San Francisco 2012 | Michelin Travel & Lifestyle" . Michelintravel.com. Archived from the original on January 25, 2012. Retrieved 2012-11-16 .
↑ "Michelin 2021: Belgium gets new three-star restaurant" . The Brussels Times (به انگلیسی). 2021-01-11. Retrieved 2021-01-11 .
↑ "Restaurant Boury" . restaurantboury.be. Retrieved May 23, 2022 .
↑ "Mainland China's only three-Michelin-star restaurant of Chinese cuisine Xin Rong Ji takes Chinese cooking to the top of the global food scene" . Feb 4, 2020. Retrieved Sep 8, 2022 .
↑ "Michelin names its top Beijing restaurants in inaugural guide" . 28 November 2019.
↑ "King's Joy – Beijing - a MICHELIN Guide Restaurant" . MICHELIN Guide (به انگلیسی). Retrieved 2021-05-04 .
↑ "The restaurant "Ultraviolet by Paul Pairet" gets 3 stars in the MICHELIN guide Shanghai 2018 - Michelin" . www.michelin.com .
↑ "The MICHELIN Guide Shanghai 2022: one new Three MICHELIN Star restaurant" . www.michelin.com .
↑ ۵۰٫۰ ۵۰٫۱ "Michelin Reveals 2016 Nordic Guide; Two Restaurants Achieve 3-Star Status" . Eater. 24 February 2016. Retrieved November 16, 2016 .
↑ "NOMA GETS THREE STARS!;The Michelin Guide Nordic Countries 2021" . Anders Husa and Kaitlin Orr. 13 September 2021. Retrieved September 13, 2021 .
↑ Nyheter, SVT (19 February 2018). "Stockholmsrestaurang första svenska någonsin att få tre Michelinstjärnor" . SVT Nyheter .
↑ "Michelin Announces 2016 Stars for Switzerland" . Eater. 7 October 2015. Retrieved November 8, 2016 .
↑ "3 stars Restaurant at Crissier, Lausanne - Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier" . www.restaurantcrissier.com .
↑ "Restaurants have Michelin stars in their eyes" . SwissInfo. 16 November 2010. Retrieved November 8, 2016 .
↑ Brandligt, Vivie (30 March 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005" [Historical overview Dutch Michelin stars 2001-2005]. Misset Horeca (به هلندی). Archived from the original on 16 November 2012. Retrieved 12 January 2013 .