والین یکی از بیست اسید آمینه‌ی اصلی یاخته‌های زنده است.

Valine
L-valine-skeletal.svg L-valine-3D-balls.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 516-06-3 ✔Y, 72-18-4 (L-isomer) ✔Y, 640-68-6 (D-isomer) ✔Y
پاب‌کم 1182
کم‌اسپایدر 6050 ✔Y
UNII 4CA13A832H ✔Y
EC-number 208-220-0
دراگ‌بانک DB00161
KEGG D00039 ✔Y
ChEBI CHEBI:57762 ✔Y
ChEMBL CHEMBL43068 ✔Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • CC(C)[C@@H](C(=O)O)N

  • InChI=1S/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1 ✔Y
    Key: KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N ✔Y


    InChI=1/C5H11NO2/c1-3(2)4(6)5(7)8/h3-4H,6H2,1-2H3,(H,7,8)/t4-/m0/s1
    Key: KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNBW

خصوصیات[۲]
فرمول مولکولی C5H11NO2
جرم مولی ۱۱۷٫۱۵ g mol−1
چگالی 1.316 g/cm3
دمای ذوب 298 °C decomp.
انحلال‌پذیری در آب soluble
اسیدی (pKa) 2.32 (carboxyl) 9.62 (amino)[۱]
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

والین
L-valine-3D-sticks.png
شناسه‌ها
مخفف سه‌حرفیVal
مخفف تک‌حرفیV
بار زنجیر جانبیبدون بار
ویژگی‌ها
فرمول شیمیاییC5H11NO2

والین با ساختار شیمیایی HOOCCH(NH2)CH(CH3)2 یکی از سه نوع آمینواسیدهای شاخه دار می‌باشد که برای نخستین بار در سال ۱۹۰۱ توسط Emil fischer آلمانی از هیدرولیز پروتئین و تجزیه از کازئین شناسایی شد. والین یک آمینو اسید غیر قطبی و آب گریز می‌باشد. به همین دلیل در ساختار هموگلوبین گلوتامیک اسید آب دوست جایگزین این آمینو اسید شده تا گلبول‌های قرمز دچار لختگی نشوند. کدون‌های این آمینو اسید GUU,GUC,GUA,GUG می‌باشد.

مسیرهای سوخت و ساز

والین، مانند سایر اسیدهای آمینه زنجیره‌ای شاخه‌دار، توسط گیاهان تولید می‌شود، اما توسط حیوانات نیست. بنابراین یک اسید آمینه اساسی در حیوانات است و باید در رژیم غذایی حضور داشته باشد. انسان‌های بزرگسال روزانه به حدود ۴ میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند. از طریق چند مرحله که از اسید پیرویویک شروع می‌شود، در گیاهان و باکتری‌ها سنتز می‌شود. بخش اولیه مسیر نیز به لوسین منتهی می‌شود.

جستارهای وابسته

منابع

  1. Dawson, R.M.C., et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
  2. Weast, Robert C., ed. (1981). CRC Handbook of Chemistry and Physics (62nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. C-569. ISBN 0-8493-0462-8.