گروه غذایی

غلات، بزرگترین گروه غذایی بسیاری از راهنمایی‌های تغذیه‌ای بوده و شامل جو دو سر، جو و نان می‌باشد؛ اما کلوچه‌ها در دسته فراورده‌های قندی قرار می‌گیرند.
سبزیجات، دومین گروه غذایی بزرگ بسیاری از راهنمایی‌های تغذیه‌ای بوده و در اشکال، رنگ‌ها و اندازه‌های گوناگون موجود هستند.

یک گروه غذایی، عبارت است از مجموعه‌ای از غذاها که دارای خواص تغذیه‌ای مشابهی بوده یا از نظر بیولوژیکی در گروه یکسانی قرار می‌گیرند. راهنمایی‌های تغذیه‌ای، معمولاً غذاها را به گروهای غذایی تقسیم‌بندی کرده و مقدار مصرف روزانه هر گروه غذایی را به عنوان یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌کنند. به عنوان نمونه، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، مواد غذایی را در ۴ تا ۱۱ گروه گوناگون، دسته‌بندی کرده است.[۱]

گروه‌های غذایی رایجویرایش

منابعویرایش

  1. Nestle, Marion (2013) [2002]. Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health. University of California Press. pp. 36–37. ISBN 978-0-520-27596-6.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ ۲٫۲ ۲٫۳ ۲٫۴ ۲٫۵ ۲٫۶ "The Australian Guide to Healthy Eating - Enjoy a Variety of Foods Every Day". Australian Government Department of Health and Ageing. Archived from the original on 19 March 2011. Retrieved 3 June 2011.
  3. ۳٫۰ ۳٫۱ ۳٫۲ ۳٫۳ ۳٫۴ ۳٫۵ "The eatwell plate". National Health Service. Retrieved 3 June 2011.
  4. ۴٫۰ ۴٫۱ ۴٫۲ ۴٫۳ ۴٫۴ "USDA's MyPlate". United States Department of Agriculture. Retrieved 2 June 2011.
  5. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-questions/
  6. "Eine runde Sache: Der neue DGE-Ernährungskreis". Deutsche Gesellschaft für Ernährung (به German). Archived from the original on 23 June 2011. Retrieved 11 June 2011.
  7. "Healing Foods Pyramid™ 2010". University of Michigan Health System. Archived from the original on 5 June 2011. Retrieved 3 June 2011.
  8. "Recommendations for healthy, tasty eating and drinking for adults" (PDF). Swiss Society for Nutrition. Archived from the original (PDF) on 2 November 2011. Retrieved 12 June 2011.